O cravo, por exemplo, contém eugenol, que em grandes quantidades pode causar irritação gástrica e danos hepáticos. Por isso, as versões atualizadas reduzem significativamente a quantidade recomendada pela santa.
Na rotina de Hildegarda, a primeira refeição do dia era, e ainda é, a mais importante. O mingau de espelta, conhecido como Habermus , é o pequeno-almoço recomendado pela santa para fornecer energia e disposição.
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Seguir a medicina de Santa Hildegarda hoje é um ato de equilíbrio. Não se trata de uma dieta restritiva ou de uma volta ao passado, mas sim de . Essa abordagem "atualizada" é valiosa porque:
A frase de abertura de "Segredos de Saúde de Santa Hildegarda de Bingen" captura essa essência: o livro ensina a "comer alimentos mais saudáveis, biológicos e sazonais, curar-se com plantas e remédios naturais, cuidar da saúde e do bem-estar quotidianos e desfrutar dos benefícios da meditação". O cravo, por exemplo, contém eugenol, que em
The following updated recipes adapt Hildegard’s 12th-century wisdom to modern cooking techniques, making it easy to create an updated, downloadable recipe journal. 1. The Ultimate Healing Breakfast: Habermus
Cresce rente ao chão úmido e absorve toxinas, gerando muco e predisposição a alergias. Pêssego: Prejudica o estômago e perturba a digestão. O mingau de espelta, conhecido como Habermus ,
"As quantidades das especiarias estão diminuídas, porque para o paladar de hoje, creio que resultariam incomíveis, especialmente pela quantidade exagerada de cravo."